西班牙餐算是在本市比較稀有的異國美食,今次帶點冒險精神一探究竟。 西班牙餐有個食制叫Tapas, 大概是各式小食,可以作為前菜,有點像中餐的點心,這家餐館有十幾樣Tapas可選。
這是燒鴨卷:
西班牙肉丸:
(閱讀全文)A little boy was waiting for his mother to come out of the grocery Store. 有個小童在雜貨店門外,等媽媽出來。
As he waited, he was approached by a man who asked, "Son, can you tell me where the Post Office is?" 等了一會,有個男人走近,問他:「小弟弟,你可以告訴我,郵局在哪裡嗎?」
(閱讀全文)「公司三文治」是香港的餐廳的叫法,原文 Club Sandwich ,那個Club不應該是「公司」,是真的源自美國一家賭錢的「俱樂部」,維基百科是這樣說的。
三文治是西人的主食,好像我們的米飯,吃不厭的,製法也有一點變化,每家餐廳都有好幾款讓貴客來選擇,而Club Sandwich往往是價錢最高,材料最豐富的。
這是我在本市連鎖餐廳The Coffee
Club吃的一客公司三文治:
Coffee Club的伴碟沙律很好,那個沙律汁很好味。標準的公司三文治,是三塊麵包夾兩層餡料,然後對角切成四件的。
(閱讀全文)現代人語言貧乏,來來去去都是直譯英文一個Proud字為「驕傲」,真沒趣味,那及得傳統粵語花樣百出的微妙形容。
「得戚」常常用來形容有所恃而行為過份的人,例如:「你抵得睇佢個衰樣丫,懶得戚咁!」
「得戚」的正寫應該是「得敕」----「敕」是皇帝的命令,「得敕」等於奉聖旨而行,喻其得意洋洋、橫蠻無理,旁人莫可奈何。這個用語十分傳神,誰說粵語盡是粗俗?
粵語也有「奉旨」的說法,例如:「次次唔掂都要我地幫佢,家下你估奉旨架?」市井中人,有把「奉旨」說成「老奉」,奉字轉了聲調,由下去聲(第6聲)變成上上聲(第2聲),好像叫老朋友「老馮」的馮音。
甚麼是「紅樓菜 」?
百度百科的資料:
依據《紅樓夢》的飲食內容研制的中國菜肴。《紅樓夢》中載有菜肴40多種, 如糟鵝掌、火腿燉肘子、野雞瓜、牛乳蒸羊羔、蝦丸雞皮湯、酒釀清蒸鴨子、雞髓笋、炸鵪鶉等。 但絕大多數菜肴只寫菜名,而無具體做法。由寫得比較具體的菜品推知,紅樓肴饌是很精致和講究的。紅樓菜的研製始於20世紀80年代初。
研製方法大體分為3類:①書中寫有具體做法的菜,如茄鯗,照法仿制。②只列有菜名或原料名而無做法的 菜,如海參、鹿筋等,則結合現代烹飪技藝加以研製並定名。③依據作者的名號和個別故事情節,創製新菜,如雪底芹芽、怡紅祝壽等。 1983年北京中山公園的來今雨軒率先經營紅樓菜,到1991年已有北京、 揚州、南京、上海、河北等地的十餘家飯店、餐館相繼推出紅樓菜。(http://baike.baidu.com/view/139866.htm)
想不到在澳洲也有餐館做紅樓菜。
這是「紫菜蝦丸湯」:
即將揭幕,一年一度的香港國際電影節,今年的港產片專題回顧是李小龍的電影,會選映他自童星開始到成為國際動作巨星的多齣作品。李小龍在1973年去世時才33歲,離開我們37年了。他是華語片之中最威猛的英雄:「唐山大兄」、「精武門」、「猛龍過江」、「龍爭虎鬥」、「死亡遊戲」(未完成),只有四齣半,已經足夠份量了。
傳統西洋電影,每每是英雄與美人相配。英雄的形象,除了打得,還包括對女人重情重義有君子風度。看過「俠盜羅賓漢」(The Adventures of Robin Hood )、文學名著改編的「劫後英雄傳」(Ivanhoe)、描寫圓桌武士的「英雄肝膽美人心」(
Camelot)、「美人如玉劍如虹」(Scaramouche),甚至第二次世界大戰軍人的「紅粉忠魂未了情」(From Here to Eternity)的老影迷,一定會明白我的意思。香港電影發行商給後三者的中文譯名,可謂與原文全然沾不上邊,但是與西方的「英雄配美人」精神絲絲入扣。
李小龍雖然思想洋化,塑造的卻是傳統的的中國英雄----與女人保持距離;其電影絕少熱情的擁吻和床戲,難道他也認為「近女色」會令男人喪失氣慨?
(閱讀全文)早一陣子的「百家姓」垃圾留言,到處「洗版」,暗藏色情網站連結,搞到新浪村內怨聲載道。
新浪管理處在村民要求之下,實行垃圾留言舉報功能,並加設留言驗證限制,終於有一點成效。
我有理由相信,有一個和他們同屬台灣的人,於2010年3月9日,在新浪村同日開了多個網誌。
這幾個網誌內容一式一樣,同日貼出多篇一樣的有關性玩具的垃圾文,並且互相連結。又連結到下面兩個台灣的性玩具網站去,相信是他們的大本營:
(閱讀全文)澳洲人口很少,但是運作制度異常複雜,從中產生了很多寄生服務,提供職位養活了一批人。
原則上你可以自己登廣告賣屋,或直接上保險公司投保的,但是房地產經紀、保險經和香港一樣,到處都有。
「報稅」是一個大行業,想入行要唸課程考牌照的。皆因澳洲的稅制太複雜,年年有改,就算是固定月薪的打工仔,每年填那報稅表也頭痛不堪。香港的個人收入報稅表是幾頁紙而已,澳洲的呢,叫Tax Pack,告訴你,像一本「壹週刊」那麼厚! 打工仔發薪時先扣稅上繳,年終時根據種種條件申請「退稅」,因此報稅非做不可,政府也不怕你不報。很多人為了儘快搞定,都願意花一百幾十,找這些Tax Agents填表,或用他們的電腦軟件網上報稅。
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