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Chris | 21-03-10, 5:17 AM | 為食一族

西班牙餐算是在本市比較稀有的異國美食,今次帶點冒險精神一探究竟。 西班牙餐有個食制叫Tapas, 大概是各式小食,可以作為前菜,有點像中餐的點心,這家餐館有十幾樣Tapas可選。

這是燒鴨卷

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西班牙肉丸

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Chris | 20-03-10, 4:41 AM | 電影, 博覽 | (504 Reads)

你看,這個是誰?

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猜不到吧?是18歲的 朱咪咪

難得有人耐心搜羅舊娛樂雜誌,把以前的明星照片掃描、分門別類,放到網上相簿,包括香港、台灣的男女歌星、影星,讓大家可以重溫他們 當年的風采。

是我無意中發現的,現在要向大家推介這個名為「歡樂今宵」的明星舊照片集:http://www.flickr.com/photos/dk_gilbert/collections/

下圖--年輕的謝賢

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Chris | 19-03-10, 4:20 AM | 翻譯之道, I-III 級笑話 | (657 Reads)

A little boy was waiting for his mother to come out of the grocery Store. 有個小童在雜貨店門外,等媽媽出來。

As he waited, he was approached by a man who asked,  "Son, can you tell me where the Post Office is?"  等了一會,有個男人走近,問他:「小弟弟,你可以告訴我,郵局在哪裡嗎?」

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Chris | 18-03-10, 4:26 AM | 純屬搞怪 | (887 Reads)

他人穿甚麼衣服有他們的自由,但是人人 也有喜歡看和憎惡看的自由。

我最憎看的衣著:低腰褲/裙、高底鬆糕鞋、人字拖、爛邊牛仔布、Leg Warmer、故意強調露出胸罩帶的上衣。

下面這一款澳洲街頭出現的,中了上述起碼四樣,真是前世唔修!

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入選悉尼「每日電訊報」(The Daily Telegraph)的20款 The Worst Dressed Style Ever

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Chris | 17-03-10, 4:32 AM | 為食一族 | (708 Reads)

「公司三文治」是香港的餐廳的叫法,原文 Club Sandwich ,那個Club不應該是「公司」,是真的源自美國一家賭錢的「俱樂部」,維基百科是這樣說的。

三文治是西人的主食,好像我們的米飯,吃不厭的,製法也有一點變化,每家餐廳都有好幾款讓貴客來選擇,而Club Sandwich往往是價錢最高,材料最豐富的。

這是我在本市連鎖餐廳The Coffee Club吃的一客公司三文治:

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Coffee Club的伴碟沙律很好,那個沙律汁很好味。標準的公司三文治,是三塊麵包夾兩層餡料,然後對角切成四件的。

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Chris | 16-03-10, 4:30 AM | 影音發燒 | (824 Reads)

網上流傳的,來源應該是大陸,太過癮了,改了錯字及加註轉載如下:

1 任何相機都可以拍攝任何題材!
2 任何膠片都可以拍攝任何題材!
Picture(我的鏡頭全家福)

3 任何鏡頭都可以拍攝任何題材!
4 買能買得起的最好的器材!
5 攝影是用光的藝術,所以,先要用光可以花在器材上的錢!
6 鏡頭後面那個頭固然很重要,但“工欲善其事,必先利其器”更重要!

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Chris | 15-03-10, 4:35 AM | 咬文嚼字 | (726 Reads)

現代人語言貧乏,來來去去都是直譯英文一個Proud字為「驕傲」,真沒趣味,那及得傳統粵語花樣百出的微妙形容。

「得戚」常常用來形容有所恃而行為過份的人,例如:「你抵得睇佢個衰樣丫,懶得戚咁!」

「得戚」的正寫應該是「得敕」----「敕」是皇帝的命令,「得敕」等於奉聖旨而行,喻其得意洋洋、橫蠻無理,旁人莫可奈何。這個用語十分傳神,誰說粵語盡是粗俗?

粵語也有「奉旨」的說法,例如:「次次唔掂都要我地幫佢,家下你估奉旨架?」市井中人,有把「奉旨」說成「老奉」,奉字轉了聲調,由下去聲(第6聲)變成上上聲(第2聲),好像叫老朋友「老馮」的馮音。

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Chris | 14-03-10, 6:22 AM | 為食一族 | (697 Reads)

甚麼是「紅樓菜 」?

百度百科的資料:

依據《紅樓夢》的飲食內容研制的中國菜肴。《紅樓夢》中載有菜肴40多種, 如糟鵝掌、火腿燉肘子、野雞瓜、牛乳蒸羊羔、蝦丸雞皮湯、酒釀清蒸鴨子、雞髓笋、炸鵪鶉等。 但絕大多數菜肴只寫菜名,而無具體做法。由寫得比較具體的菜品推知,紅樓肴饌是很精致和講究的。紅樓菜的研製始於20世紀80年代初。

方法大體分為3類:①書中寫有具體做法的菜,如茄鯗,照法仿制。②只列有菜名或原料名而無做法的 菜,如海參、鹿筋等,則結合現代烹飪技藝加以研製並定名。③依據作者的名號和個別故事情節,創新菜,如雪底芹芽、怡紅祝壽等。 1983年北京中山公園的來今雨軒率先經營紅樓菜,到1991年已有北京、 揚州、南京、上海、河北等地的十餘家飯店、餐館相繼推出紅樓菜。(http://baike.baidu.com/view/139866.htm)

想不到在澳洲也有餐館做紅樓菜。

這是「紫菜蝦丸湯

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Chris | 12-03-10, 8:39 PM | 純屬搞怪 | (1160 Reads)

下次你乘飛機,假如旁邊那個人很討厭,令人忍無可忍,飛機上又有WiFi可用的話........

 

你拿出你的筆記簿電腦

開機上網

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Chris | 12-03-10, 5:27 AM | 香港情 | (1256 Reads)

還有兩個星期,就可以踏足香港了。

以下的事項,請大家給一點推薦:

 

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Chris | 11-03-10, 4:04 AM | 電影 | (868 Reads)

即將揭幕,一年一度的香港國際電影節,今年的港產片專題回顧是李小龍的電影,會選映他自童星開始到成為國際動作巨星的多齣作品。李小龍在1973年去世時才33歲,離開我們37年了。他是華語片之中最威猛的英雄:「唐山大兄」、「精武門」、「猛龍過江」、「龍爭虎鬥」、「死亡遊戲」(未完成),只有四齣半,已經足夠份量了。
 

傳統西洋電影,每每是英雄與美人相配。英雄的形象,除了打得,還包括對女人重情重義有君子風度。看過「俠盜羅賓漢」(The Adventures of Robin Hood )、文學名著改編的「劫後英雄傳」(Ivanhoe)、描寫圓桌武士的「英雄肝膽美人心」(Camelot)「美人如玉劍如虹」(Scaramouche),甚至第二次世界大戰軍人的「紅粉忠魂未了情」(From Here to Eternity)的老影迷,一定會明白我的意思。香港電影發行商給後三者的中文譯名,可謂與原文全然沾不上邊,但是與西方的「英雄配美人」精神絲絲入扣。

李小龍雖然思想洋化,塑造的卻是傳統的的中國英雄----與女人保持距離;其電影絕少熱情的擁吻和床戲,難道他也認為「近女色」會令男人喪失氣慨?

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Chris | 10-03-10, 5:36 AM | 純屬搞怪, 男女 | (1191 Reads)

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 (pic: Open Clip Art)

漂亮的叫 美女
不漂亮的叫 有氣質

有才氣叫 才女
沒才氣也不要緊,叫 淑女

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Chris | 09-03-10, 8:46 PM | 博事及網事 | (764 Reads)

早一陣子的「百家姓」垃圾留言,到處「洗版」,暗藏色情網站連結,搞到新浪村內怨聲載道。

新浪管理處在村民要求之下,實行垃圾留言舉報功能,並加設留言驗證限制,終於有一點成效。

我有理由相信,有一個和他們同屬台灣的人,於2010年3月9日,在新浪村同日開了多個網誌。

這幾個網誌內容一式一樣,同日貼出多篇一樣的有關性玩具的垃圾文,並且互相連結。又連結到下面兩個台灣的性玩具網站去,相信是他們的大本營:

http://biggg.info

http://sexgg9.info

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Chris | 09-03-10, 4:27 AM | 移民甘苦談 | (945 Reads)

澳洲人口很少,但是運作制度異常複雜,從中產生了很多寄生服務,提供職位養活了一批人。

原則上你可以自己登廣告賣屋,或直接上保險公司投保的,但是房地產經紀、保險經和香港一樣,到處都有。

「報稅」是一個大行業,想入行要唸課程考牌照的。皆因澳洲的稅制太複雜,年年有改,就算是固定月薪的打工仔,每年填那報稅表也頭痛不堪。香港的個人收入報稅表是幾頁紙而已,澳洲的呢,叫Tax Pack,告訴你,像一本「壹週刊」那麼厚! 打工仔發薪時先扣稅上繳,年終時根據種種條件申請「退稅」,因此報稅非做不可,政府也不怕你不報。很多人為了儘快搞定,都願意花一百幾十,找這些Tax Agents填表,或用他們的電腦軟件網上報稅。

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Chris | 08-03-10, 9:29 AM | 移民甘苦談 | (1115 Reads)

移民初來澳洲,切勿心急買屋,以為好像香港要排隊搶購,手快有、手慢無,否則日後很容易後悔。

尤其是一見到兩層大屋,孩子走上走落,樂也融融;屋前屋後花園,主人房有套間浴室,廚房都有香港一層樓那麼大,沒有幾間屋是不好的。

買屋最重要的是地區,高價區和低價區有很多選擇,近不近上班地點和孩子就讀的學校,是更重要的條件。初來步到,見到處處綠化,就算是踏入貧民區,你也不會馬上察覺出來。至於住不住多華人聚居的地區,各有其優點和缺點,務必要詳細考慮。

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