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Chris | 09-05-08, 5:30 AM | 攝影寄意

澳洲還有很多古老商場,屬於受保護文物。

這是布里斯本市中心的 Brisbane Arcade,建於1923年,已經有85年歷史,保養得宜,狀態一流。

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獨特設計天花,還有「行人天橋」:

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內部裝修和我小時候香港中環的「告羅士打行」差不多,但告羅士打行已改建多時,很多香港人都忘記了。

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Chris | 08-05-08, 4:35 AM | 影音發燒 | (229 Reads)

現在人人都可以用手機拍數碼照片,認真一點的用數碼相機,更愛玩的當然是可以換鏡頭的「數碼單鏡反光相機」啦!

單鏡反光相機需要拍攝者有比較高的基本技術,但是那操作的手感,按快門「卡察」一聲和反光鏡的輕微震動,是無可取代的,最令攝影發燒友瘋狂。

無需電池,全機械操作的單鏡反光相機,更是歷久常新,就算現在已經不再用來拍照,閒來把玩也是樂趣無窮。

70~80年代是全機械操作的單鏡反光相機的黃金年代,有很多不朽或有代表性的產品,今日都有收藏價值;而且豐儉由人,正是貴有貴玩,平有平玩。只要不是追求稀有款式或頂尖名牌,港幣三兩百元便買到品相不錯的了。

收藏的相機不少,先來談談這部最便宜的 Praktica

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Chris | 07-05-08, 7:53 AM | 時事觸角 | (390 Reads)

圖片來源:http://cyberschoolbus.un.org/infonation/maps/myanmar_(burma).gif

上星期香港人萬眾歡騰慶祝奧運火炬緬甸卻遭受熱帶風暴襲擊,死傷人數驚人。

官方在6日的宣布,證實死亡者22,000多人,失縱40,000多人。

台灣聯合報綜合外電新聞報道

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Chris | 07-05-08, 5:46 AM | 東方音樂 | (226 Reads)

香港朋友喜歡聽台語(閩南語)歌曲的不多,我一定要在這裡介紹一下。

我最愛的台語女歌星,是聲、色、藝俱全的江蕙(網頁:蕙聲蕙影)。

台語歌一直流行在民間,完全用方言(例如:「阮」=我、「目屎」=眼淚),很有通俗味道;有些配合在酒館娼寮的演出而作,歌詞大多十分纏綿,描寫愛得要生要死,可謂正牌的「靡之音」,但我覺得也有一番味道。近年台灣本土文化意識抬頭,有人另覓蹊徑,創作新一派的台語歌曲。

先聽一首清新可喜的 「風吹風吹」:

下面這一首是傳統的閩南語民謠「雨夜花」。 (閱讀全文)

Chris | 06-05-08, 5:28 AM | 生活情趣 | (441 Reads)

香港的「星馬餐廳」不少,隱隱然成為與泰國平起平坐的東南亞菜正宗,但你知否,新加坡和馬來西亞的人口,加起來才二千餘萬,「鄰邦」的印尼卻是十倍其數,國土面積也是大五倍呢。

論菜式的種類,印尼菜是有辣有不辣,多姿多彩。

這天晚上,我們吃的是:

印尼沙律」(Gado Gado)Picture

紅辣椒雞塊」,看來很嚇人!不過是混了番茄來煮吧了,辣是有點兒辣,未至於受不了。

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Chris | 05-05-08, 6:04 AM | 英語教室 | (490 Reads)

我在多年前寫過幾篇「澳洲與香港俚語談趣」的文章,用「譚冠文」的筆名發表在我主編的「昆士蘭華商周報」,現在看來仍有一點價值,讓大家看看吧。

這是第4「DDH」

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Chris | 04-05-08, 3:33 PM | 時事觸角 | (1429 Reads)

澳洲意圖「分裂國家」分子示威活動圖片:

來源: www.federalintervention.info/?page=news.htm

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Chris | 04-05-08, 5:06 AM | 美食(甜品) | (227 Reads)

材料
(A) 餅底:
1. 消化餅 120克
2. 牛油(溶)60克

(B) 餡料
1. 忌廉芝士 (cream cheese)500克(室溫)
2. 幼砂糖 (caster sugar)100克
3. 中型橙 2個(磨皮、榨汁)
4. 魚膠粉 (gelatine)1湯匙
5. 鮮忌廉 (whipping cream)1量杯(已打起)
6. 橙香油 (orange essence)1/4茶匙

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Chris | 03-05-08, 5:08 AM | 英語教室 | (582 Reads)

前文 Nothing More 的中文用法 中舉出一個例子, 說明英文 Nothing More Than xxx 的用法。

我舉的例是:

比如有個政客競選時說怎樣為民請命,當選後卻以權謀私,貪污舞弊,就可以說:
To hell with his election promises. He's nothing more than a thief ! (去他媽的競選諾言,他無非是個賊!)

但是如果不說He is nothing more than a thief, 說 He is nothing less than a thief, 兩者有甚麼分別呢?

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Chris | 02-05-08, 5:33 AM | 時事觸角 | (19991 Reads)
我是1976年港大哲學系畢業生,1974-75年度港大哲學系會會長。 (閱讀全文)

Chris | 02-05-08, 4:19 AM | 攝影寄意 | (299 Reads)

布里斯本市以東約25公里便是海岸,外面叫 Moreton Bay,再外面便是太平洋。

名為 Cleveland Point 的地方,聳立著一個燈塔。

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瞭望海天一色。

Picture下午退潮的時間,可以走下去拾貝。

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Chris | 01-05-08, 4:00 AM | 博事 | (824 Reads)

我每天發一篇新文章,回覆所有訪客的留言,又在網上到處閒逛,都要打上一二千個中文字,速度不低的。

不用手寫板,也不懂打倉頡。我用的中文輸入法,叫「余氏輸入法」,是以廣東音輸入,是一位叫Edward Yu 的香港高手設計,然後放在網上免費讓人下載使用的,真是造福人群了。

「余氏輸入法」可以在下面的網址下載:

http://www.geocities.com/Tokyo/Dojo/1924/

只是一個很小的 zip 壓縮檔案,寬頻下載連解壓安裝,不用半分鐘搞定。

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