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Chris | 30-09-06, 7:51 PM | 美食(西) | (9547 Reads)

西式南瓜湯
(4人量)

南瓜湯(亦可稱為羹)之製法亦有多款,主要材料除了南瓜外,亦可加入蕃薯或橙汁。但今期介紹的是基本的,熟能生巧,以後大家可隨意加以變化,以適合個人口味。

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Chris | 29-09-06, 4:54 PM | 攝影寄意 | (1339 Reads)
彩虹 (閱讀全文)

Chris | 29-09-06, 5:47 AM | 文學 | (4556 Reads)

(續上文)

記江之鈞恩師

2005年12月,香港的報紙上有段新聞,著名的九龍華仁書院英文科老師江之鈞,疑因患上精神分裂,幻覺被人追殺的困擾之下,在沙田跳下城門河「逃生」時淹死。

消息傳出,全球各地曾經上過江老師的課的新舊學生,幾天之內email相告,同感哀悼惋惜。

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Chris | 28-09-06, 6:04 AM | 文學 | (4679 Reads)
上文談到我學英文的經過,講到學了四年便考入「九龍華仁書院」,開始嚴格全英語教學的「英文中學」生涯。

我 F. 1 的班主任兼英文老師是印度裔的Mr Aras,第一天上學便是以前未試過的「外國人」老師,使我戰戰兢兢。Mr Aras的英語很標準,沒有濃濁的印度口音。其他的科目都是華人老師,但是上課時一句中文也不講的,我們當時年紀小,適應力和學習能力都強,很快便應付自 如了。
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Chris | 27-09-06, 4:56 AM | 澳洲風味 | (2425 Reads)

「反社會行為」,英文是Anti-social Behaviour,意即破壞社會秩序和安寧的行為。

反社會行為每個地方都有,視乎程度的高低,澳洲也不例外。尤其是西方國家的家庭教育方式比較放任,法庭對犯事的人的處罰又很寬大,間接助長了一些活力沒得到發洩、或不知何故憎恨社會的年輕人這種行為。

 

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Chris | 26-09-06, 5:14 AM | 影音發燒 | (2468 Reads)

 Ultra Link

這是我在90年代初期買的發燒級「解碼器」(Digital to Analogue Converter) PS Audio Ultralink,當年售價18000元。

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Chris | 25-09-06, 5:34 AM | 英語教室 | (5420 Reads)
以下大寫是高音,小寫是低音。

purpose: PUR- pose (誤);PUR - pas(正)
第2音一定不是廣東話的「蒲」,要讀低和輕的pas,這個pas 的發音是界乎pus和pas的。
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Chris | 24-09-06, 6:03 AM | 藝術 | (1976 Reads)

1975

昨晚去看了一場音樂劇,叫「1975」。

香港人歷史上永誌難忘的年份是1997,澳洲人則是1975。

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Chris | 23-09-06, 8:00 AM | 美食(西) | (2237 Reads)
意式Zuchini炒蛋 (閱讀全文)

Chris | 22-09-06, 4:06 PM | 博事及網事 | (2164 Reads)

Chris & Adam

金婆婆發起把自己20年前的照片「晒」出來,跟著看見博友Bee亞占等依樣葫蘆。好玩呀!

無人Tag我,惟有自己Tag自己。

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Chris | 22-09-06, 5:05 AM | 藝術 | (3029 Reads)
劉雅麗 1
上星期五9月15日,劉雅麗來布里斯本,開了一場演唱會,我擔任上半晚的司儀。
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Chris | 21-09-06, 5:55 AM | 英語教室 | (4132 Reads)

其實哪,我讀英文,是要比大多數的博友遲得多的。

Oh no! 我不是大陸到香港的「阿燦」,我是土生土長的香港人,不過年紀比各位謬長二十幾歲,那時香港的英文教育尚未普及而已。

現在的香港小孩,大概報讀「幼稚園」時也要考考ABCD ,我則要到9歲讀小學三年級,才開始學的。

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Chris | 19-09-06, 10:58 PM | 攝影寄意 | (1773 Reads)
野花香 (閱讀全文)

Chris | 19-09-06, 5:23 AM | 澳洲風味 | (1421 Reads)
香港人叫在餐館吃完東西沒錢付賬的人作「吃霸王飯」,乘車卻不買票的人叫「坐霸王車」。在澳洲,居然也有不少坐霸王車的人。

我經常都見到有人坐霸王車,目睹他們被查票員揪出來,幾天就見一次,可想而知這情況是多麼嚴重。



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Chris | 18-09-06, 5:48 AM | 文學 | (2716 Reads)
我在「洛神」文章及其續篇結局篇中曾經寫過,三國時代曹丕和曹植兩兄弟爭女人的疑案。

世人大多捧曹植而貶曹丕,姑勿論爭女人的疑案是真是假,曹丕篡漢和殺害兄弟來維護自己的地位是鐵一般的事實。但是不應以人廢言,大家知不知道,曹丕也是文學家、當時的文壇領袖,寫過一篇中國最早的文學理論文章之一:「典論.論文」,還有很多很好的作品!
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