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Chris | 28-02-07, 5:23 AM | 生活情趣 | (1190 Reads)

這個題目看起來真怪,有好奇心的就讀下去吧。

朋友之中,有不少是追上時代,注重飲食健康的,略說一下其「代表作」如下:

1. 買回來的青菜,要先浸水,再洗幾遍才下鍋炒,怕它有沙泥和農藥。有些人更會在浸水內加醋,加Amway洗潔精。

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Chris | 27-02-07, 4:29 AM | 寵物與玩物 | (2215 Reads)

近來博友Alan談女人戴 Rolex Submariner,Miranda談她心愛的Cartier。我也來助助興,談談玩手錶。

我收藏的手錶不多,只有十幾隻,除了一隻Tag Heuer Titanium游水錶,全部都是機械錶。

現在的手錶,時針、分針、秒針三支同樣以錶面的中心為軸心,而秒針「自立門戶」的「小三針」格局,是較早的設計。例如以下的一隻Omega 的50年代鋼錶。

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Chris | 26-02-07, 3:05 AM | 博事及網事 | (1226 Reads)
中了Alan音樂問卷的Tag
答案如下:

1. 你現在正在聽什麼?
蔡幸娟的「真情」CD。

2. 哪一首歌會讓你感傷?
Albinoni的 Adagio。
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Chris | 25-02-07, 6:07 AM | 美食(甜品) | (1314 Reads)
入冬時節,香橙甜柑正盛產,除可做香橙牛油蛋糕及香橙杏仁蛋糕外,採用煮熟的整個柑來做蛋糕,進食後的甘甜味道久存齒間,別有風味,保證你的親友會讚不絕口。 (閱讀全文)

Chris | 24-02-07, 2:00 AM | 雜感札記 | (1442 Reads)
現代的社會,講究平等,輩份已經不為人重視。

澳洲好的不學,英國注重禮節的優良傳統不好好保存,卻學了美國那一套,很多成年的子女叫父母,不叫爸爸、媽媽,直呼其名字,大多的媳婦叫丈夫的父母也是一樣叫名!

澳洲的華人社會還好一點吧,我相信短期內都不會變成這個樣子。現在的香港,就算在街上不相識的人,也會叫聲「阿叔」、「阿姐」的吧。

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Chris | 23-02-07, 6:31 AM | 博事及網事 | (1033 Reads)
有人問我,每星期日我在這裡貼的食譜,據稱是「賈太」所作,到底「賈太」是不是真有其人?

還有,賈太即是「松嫂」嗎?

哈哈!如果是松嫂,就是「梁太」,不是「賈太」喇!

「賈太」真有其人,下面就是她大顯身手時,我為她拍的照片。
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Chris | 22-02-07, 4:00 AM | 攝影寄意 | (1151 Reads)


香港有海運大廈,叫Ocean Terminal,澳洲布里斯本去年也新建成一棟海運大廈,叫Portside,在Hamilton區Brisbane River邊,可以直通太平洋。

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Chris | 21-02-07, 5:37 AM | 吉光片羽話當年 | (4602 Reads)
IELTS(International English Language Testing System,音譯「雅思」)是每個申請留學澳洲的人必要考的英文試,就好像留學美國要考TOEFL(托福)一樣。

我在90年代初期申請移民澳洲,經過一年多的審查時間,卒之收到澳洲政府寄來的公函,知道大致上沒問題,並且通知我考雅思試。這事端的奇怪,因為是前所未有的。

只有學生才要考雅思的吧?申請移民澳洲的話,以往移民局審查學歷時,見申請人有香港的大學學位,便認為已經具備足夠的英語程度,頂多是打電話來問幾句,假意和你澄清一兩項資料,試試你的英文對答。移民要考雅思英文試,我屬於香港人的第一批了。
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Chris | 20-02-07, 4:43 AM | 雜感札記 | (916 Reads)


歡樂的時間,好快就過去啦,....」(電影:「少林足球」)

感覺時間過去的快或慢,真的是要看當時的心情。

和好朋友一起Happy的時候,很快的一個晚上就過去了。

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Chris | 19-02-07, 5:07 AM | 哲學思維 | (11782 Reads)

前文5分鐘哲學:道德哲學提到德國理智學派(Rationalism)大哲康德(Immanuel Kant,1724—1804)的定然律令(Categorical Imperative)學說,主張「好事」本身有其「必做性」。

康德哲學體系龐大,哲思細密,影響深遠,但是其寫作技巧不濟,沉悶之極,慕名看他的書的人不少,鮮有能夠看完一個Chapter的。

「定然律令」是類似「本體論」 的辯證方法,記載在他的「道德形上學」(Metaphysics of Morals)一書中。

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Chris | 18-02-07, 1:13 AM | 美食(亞洲) | (4646 Reads)

材料:
1. 紅豆                        6安士
2. 清水                        4杯
3. 魚膠粉 (Gelatin)        2湯匙
4. 蔗沙糖                      6湯匙
5. 果皮                        1/4個

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Chris | 16-02-07, 8:13 PM | 攝影寄意 | (1082 Reads)

澳洲布里斯本唐人街,每一年都有年宵市場。來遊覽的西人也很多。


今年趕工修好了這個魚池

 

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Chris | 16-02-07, 4:56 AM | 吉光片羽話當年 | (3126 Reads)
「窩打老」道,典型的舊香港譯音,Waterloo,按歷史教科書是威靈頓打敗拿破崙所在的「滑鐵盧」了。

提起窩打老道,香港人大概會聯想到「何文田」 或「九龍塘」那邊的高尚住宅區,我小時住過「窩打老道1號」,那時講起來也飄飄然,希望有人會(誤)以為我是富家子弟哩。

查實窩打老道的一端是九龍塘,但另一端是通到油麻地海旁,這邊是全香港居住環境最惡劣的地方之一!我住的「窩打老道1號」,說得精確一些,是窩打老道1號 A 的「華德大廈」,近年陳方安生的弟弟方曼生牽涉到一宗命案,模特兒彭楚盈在這大廈的家中喪命,過了幾個月才被發現,報章有報道的。
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Chris | 15-02-07, 5:23 AM | 生活情趣 | (924 Reads)
在香港的時候,很長時間住多層大廈。香港寸金尺土,建築師都是不世奇才,在豆丁的面積上建成的大廈,可以設計到每層四個角每個角有二個單位,共八個,而每個單位是起碼兩面有窗!

這樣的設計,住戶之間的距離很親密,到了大家站在窗前伸手出去便可以握手的地步了!

大家聲音相聞,不想聽的,安裝冷氣機,關窗,對面的住戶可慘了,馬達聲加上熱風直噴,他不效尤也不行。天氣稍涼時,才會開窗的。



圖片來源:http://noise.ksepb.gov.tw/main03.asp

開了窗,聽到的聲音可多哪:大人講話、孩子喧嘩、貓叫狗吠、阿媽打仔、仔女扭計、收音機、電視機、唱卡拉OK、還有做飯時爆紅油鑊下青菜的「嘩啦」一聲。 最吵的是鄰居聚眾打麻雀,辟辟拍拍洗牌疊牌打牌,加上「頭先邊個咁鬼衰,扣死我隻絕章三筒,聽我無胡食!」的評語....一天到晚,難有安靜的時刻。
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Chris | 14-02-07, 4:55 AM | 澳洲風味 | (1137 Reads)
No Win, No Pay

在西方國家,也許應該說在是任何地方,請律師打官司都是花大錢的事,傾家蕩產也有可能。No Win, No Pay(打不贏不收錢),有這麼便宜的事?

正是,而且十分普遍,就在我們澳洲,大小報章都有廣告。

這些「打不贏不收錢」的律師,專門幫人控告這個、控告那個,索取賠償;對方可能是僱主、政府、私人、或他們投保的的保險公司。一上法庭,對方又要請律師應訊,打來打去,輸的一方要向贏方賠償,還可能要付贏方的法庭費律師費,十分恐怖。
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