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Chris | 31-12-07, 6:20 AM | 雜感札記 | (917 Reads)

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今天晚上時鐘一顯示12時正,便是2008年1月1日了。

我住的城市布里斯本,每年例在河畔大放煙花,雖然比不上悉尼海港的煙花大匯演的規模,也有一番熱鬧的吧。

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Chris | 30-12-07, 5:20 AM | 美食(西) | (1155 Reads)

蘆筍盛產可用作不同菜式。中式烹調菜式有:瑤柱扒蘆筍、荷蘭豆蘆筍炒雞柳、叉燒蘆筍粒炒蛋等。意式是水煮蛋配水煮蘆筍條。

今期介紹的是簡易的西式煮法,可配扒類、魚柳等同吃,惹味非常。

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Chris | 29-12-07, 5:36 AM | 雜感札記 | (1087 Reads)

新浪Blog裡的朋友,我想大多是比較年輕的吧,這從他們的行文風格、興趣內容方面看得出來的。

我之所謂「比較年輕」,是指三十歲以下,可是現在的年輕人,或會覺得相隔三四年已經是另一個年代,Teenager會認為「二」字頭的人已經是「老餅」,與他們「傾唔埋」(談不來)的了。

有些「三」字頭的博友,已經覺得自己相當老,我這些「五」字頭的,簡直是「耆英」級,「侏羅紀年代」的了!

年輕人記憶短,「以往」的不過是十年八年的事,對將來有很多憧憬,兩三年都好像要等很久的。

請大家聽我幾句過來人語:

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Chris | 28-12-07, 4:38 AM | I-III 級笑話 | (2216 Reads)

 

Marriage Counseling 婚姻輔導

(中譯:Chris)

A husband and wife came for counseling after 15 years of marriage.

有兩夫婦結婚15年,終於要找婚姻輔導。

When asked what the problem was, the wife went into a passionate, painful tirade listing every problem they had ever had in the 15 years they had been married.

治療師問他們有甚麼問題,太太便痛心疾首、喋喋不休地一一數說這15年來的問題。

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Chris | 27-12-07, 5:21 AM | 東方音樂 | (2394 Reads)

在日本以外國人身分,能在歌壇唱日文歌大放異彩的,華裔的前有胡美芳、翁倩玉,繼之有歐陽菲菲、陳美齡和鄧麗君,現在為大家介紹的,是韓裔日本歌星桂銀淑 (Kye Eun Sook)。

你喜歡唱歌,但曾嫌過自己的嗓子不夠美嗎?

桂銀淑的沙啞嗓子,都可以算是差勁之極了,可是她有高妙的技巧、充沛的感情、懾人的台風,成為名歌星也順理成章。

請欣賞以下一首 「東京ブルース~」(東京Blues)

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Chris | 26-12-07, 4:27 AM | 歷史文化 | (1877 Reads)

關於基督誕生的日子,一般人都以為是「公元1年」12月24日晚上,有些傳道人在聖誕講道上說得煞有介事,但是聖經上並無基督在何月何日出世的記載。

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Chris | 24-12-07, 2:30 PM | 攝影寄意 | (981 Reads)

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攝於布里斯本北區Bracken Ridge 的兩條街道Barbour Rd. 和 Wakefield Crescent。

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Chris | 23-12-07, 4:44 PM | 歷史文化 | (1157 Reads)

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澳洲有家庭用幾千澳元和幾個星期的時間,布置屋外的聖誕燈色,上圖為我家附近的一家,像遊樂場一樣。

Christmas名稱的由來

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Chris | 23-12-07, 5:52 AM | 美食(亞洲) | (1075 Reads)

糯米椰菜包(蒸)

1. 將甜椰菜逐片割開菜葉,洗淨,放入加入油、鹽之熱開水中煮數分鐘至軟身,取出,瀝去水份,略涼。
2. 包入約3 ~ 4湯匙糯米飯(如摺春捲),摺口向下。
3. 排於碟上,蒸10分鐘,即成。


糯米豆包(煎)

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Chris | 21-12-07, 8:44 PM | 攝影寄意 | (807 Reads)

香港太平山頂有個「老襯亭」,澳洲布里斯本也有個「老襯亭」,位於市中心以西約4公里的「古剎山」(譯音,原名 Mt. Coot-tha ),遊人登山遠眺,可以把半個布里斯本收入眼簾。

山頂一個大平台,幾百個遊客一齊駐足欣賞,不是問題。

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Chris | 21-12-07, 5:34 AM | 吉光片羽話當年 | (2338 Reads)

香港中華廠商聯合會於一九三八年創辦「香港國際工業出品展銷會」(官方網址),一般市民稱為「工展會」(維基百科條目),宣揚香港產品,也是香港市民一年一度的遊逛節目。

工展會在1941-48年因戰事停辦,復辦之後年年舉行,至1974年因場地問題停辦,1994年復辦之後又停,2006年復辦。

現在談談60年代遊工展的一些有趣事情:

工展會需要大幅土地,60年代起大多在新填海的土地上舉行,先是在紅磡新填地,後來在灣仔新填地。市民很多認為是政府讓大量遊人前來,幫忙把填海的泥土「踏實」。

展覽商品以輕工業、消費品為主,同時也是廠家大售賣的機會,市民以逛工展會作為「買平貨」的機會,和扶老攜幼的一天節目。

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Chris | 20-12-07, 5:39 AM | 電影 | (1339 Reads)

最近香港電影「出埃及記」,男主角是任達華,演他岳母的是余安安。

嘩!咁都得?

任達華1955年出生,今年 52歲,余安安是1959年出生的,比任達華還要小,今年才48歲啊!

我相信接這個角色時,余安安需要很大的勇氣。扮老不要緊,可是余安安17歲入無線電視演「書劍恩仇錄」的香香公主時是幼嫩的新人,其時任達華已經是薄有名氣的一線演員。現在要演他的岳母,心理上總有點難受的吧。

演員就是演員,需要演不同的角色,包括性格和年齡和自己相距甚遠的角色。女明星接演比自己實際年齡小的角色,可以扮後生,在銀幕上保留青春的形象,當然是樂意之極的。

例如今年的「老港正傳」中,莫文蔚演中學生。遠一點的,2000年的「男人40」,演靚妹仔中學生的林嘉欣,其實當時已經是24歲的了。

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24歲的林嘉欣在「男人四十」中演17歲的女生胡彩藍

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Chris | 19-12-07, 5:51 AM | 雜感札記 | (1225 Reads)

唏,「有賭未為贏」?阿Chris 連「有賭未為輸」這句著名的廣東俗語也搞錯!

沒有搞錯,因為俗語歸俗語,「有賭未為贏」的確是實情。

說「有賭未為輸」的人,大概是認為賭博就是博機會,一直在輸也好,只要繼續賭,就會有新的機會,手風一回順,說不定馬上就可以轉敗為勝。

可不是嗎?譬如打麻雀,手風不順,連輸了十幾圈、盛錢的抽屜見底也好,忽然如有神助,連摸幾鋪辣子,花花綠的鈔票滾滾而來,翻本之餘還有賺,樂死啦。

我想沉迷賭博的人,也是在追求這種大起大落的刺激吧。

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Chris | 18-12-07, 1:02 AM | 純屬搞怪 | (1699 Reads)

以下幾個告示牌,真夠英國式幽默:

注意安全

動物園的欄桿不可站、坐、爬、倚。

你跌進去,猛獸會吃掉你,

或會使他們腸胃不適。

謝謝合作。

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Chris | 17-12-07, 4:46 AM | 神神化化 | (1606 Reads)

年幼時,由父母帶著到香港的虎豹別墅遊玩。該處是東南亞著名的星島報業集團的胡文虎、胡文豹兄弟所建;他們篤信佛教,別墅特設地府塑像一角。每遊到這裡,我就十分害怕。

上圖僅是其中之一,尚有其他的生前作惡的人在地獄受種種刑罰的塑像,還是「對號入座」的,犯甚麼罪受甚麼刑,絕不含糊。到底真實性為何?天曉得,但用意在勸人為善,不失為有效的方法。

佛經對地獄有其極之詳盡的描寫,早幾年香港電影「無間道」系列,把「無間地獄」這名詞普及化,無人不知道;而一般中國老百姓對地獄的理解,乃印度佛教與中國道教之混合。

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