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Chris | 15-06-08, 6:25 AM | 美食(甜品) | (908 Reads)

材料
1. 急凍藍草莓(Blueberries) 1盒(300克)
2. 清水 1量杯
3. 山草莓(Raspberry)或士多啤梨(Strawberry)者喱粉 1盒(85克)

做法
1. 將清水與急凍藍草莓用中火同煮沸,然後改慢火再煮1~2分鐘至草莓軟身。
2. 離火,灑入者喱粉,拌勻,待略涼,倒入高身玻璃杯或雪糕杯內,涼後入雪櫃至凝固,加以雪糕同吃。

心得
1. 藍草莓是世界十大優良食品之一,含很高的抗氧化作用,可防衰老、心臟病及癌症。由於出售的時間不長且價格昂貴,所以採用新鮮急凍的,其營養價值仍高。建議多加於yoghurt、雪糕、蛋糕等甜品中同吃。
2. 如欲採用藍草莓果醬以塗麵包吃,推薦選用法國St. Dalfour牌的野藍草莓醬,因其不含防腐劑、味素及色素,也不加入蔗糖、天然有益。

以上是布里斯本的烹飪專家好友「賈太」為我的報紙寫的特色菜譜,簡單易做,轉貼在這裡以饗大眾。

賈太入廚心得文章全部刊完。


[1]

好簡單,我諗我可以整!

個日睇電視(師奶節目),曾華倩教用罐頭菠蘿,將菠蘿切粒,逐粒放入ice tray裡,然後倒入菠籮水,可以自製菠蘿冰粒。

夏天bbq時加幾粒落7up到,應該好舒服。或者加支雪條棍,自己整菠蘿冰條!

加埋你個喱,消暑又唔會太肥喎~


[引用] | 作者 babybaby120 | 15-06-08 10:21 AM | [舉報垃圾留言]

[2] Re: babybaby120
babybaby120 :
好簡單,我諗我可以整!
個日睇電視(師奶節目),曾華倩教用罐頭菠蘿,將菠蘿切粒,逐粒放入ice tray裡,然後倒入菠籮水,可以自製菠蘿冰粒。
夏天bbq時加幾粒落7up到,應該好舒服。或者加支雪條棍,自己整菠蘿冰條!
加埋你個喱,消暑又唔會太肥喎~

哈,你DIY夏日消暑甜品都幾在行呀。

Chris
[引用] | 作者 Chris | 15-06-08 10:34 AM | [舉報垃圾留言]

[3]

我諗仲可以用sparkling water甚至champagne來代替水添呀!
除了blueberry仲可以加薄荷葉,賣相即刻成熟左。


[引用] | 作者 babybaby120 | 15-06-08 10:47 AM | [舉報垃圾留言]

[4]

YOU ARE VERY GOOD GUY


[引用] | 作者 aeqdhk | 15-06-08 11:45 AM | [舉報垃圾留言]

[5] Re: babybaby120
babybaby120 : 我諗仲可以用sparkling water甚至champagne來代替水添呀!除了blueberry仲可以加薄荷葉,賣相即刻成熟左。

多謝補充新玩法。

Chris
[引用] | 作者 Chris | 15-06-08 2:26 PM | [舉報垃圾留言]

[6] Re: aeqdhk
aeqdhk :
YOU ARE VERY GOOD GUY

XD我自己都唔多覺。

Chris
[引用] | 作者 Chris | 15-06-08 2:26 PM | [舉報垃圾留言]

[7]

Chris,见你那么多美味食谱,你肯定很会煮,可否拍下你的作品让我流流口水呢?emotion

微
[引用] | 作者 | 05-11-09 10:07 AM | [舉報垃圾留言]


這是朋友「賈太太」的心得。

我沒有那麼厲害啦,只有幾篇在這裡:懶貓廚房

[引用版主回覆] | 作者 Chris | 05-11-09 10:48 AM